Final concurs de tapes amb Oli de Mallorca Oleotapa

El proper dilluns 5 de maig tindrà lloc la final del concurs de tapes per a cuiners professionals que organitza la Denominació d’Origen Oli de Mallorca.

En aquesta edició, seran 8 els finalistes que presentaran les seves propostes de cuina en miniatura davant un jurat del que hi formaran part la cuinera Maria Solivellas (Ca Na Toneta), Jaume Aguiló (president del Mercat de l’Olivar), Joan Mayol (president de la DO Oli de Mallorca), Miquel Adrover (editor i periodista gastronòmic) i representants de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, els quals valoraran la incidència sensorial de l’Oli de Mallorca, la complexitat tècnica, presentació i qualitat organolèptica de les tapes per decidir qui serà el guanyador d’aquesta edició d’Oleotapa.

El lliurament de premis es realitzarà el mateix dia en concloure la deliberació del jurat.

De cara a facilitar la cobertura del concurs, aquesta seria la previsió d’horari:

• 16h Inici del concurs

• 16,30h Presentació 1a tapa davant el jurat

• 18,15h Hora aproximada de sortida de la darrera tapa davant jurat

• 18,45h Hora aproximada de lliurament de premis